작년 이맘때쯤 담금주 키트라는 걸 알게 됐었는데, 종류도 다양하고 재밌고 맛있을 것 같아서 찜해두고 항상 눈여겨 두고 있었다. 그러다 코로나로 인해 재택근무 3주 차에 돌입하면서 뭔가 재밌는 걸 해보기 위해 담금주 키트에 도전해보았다. 종류는 딸기주, 레몬진저, 헤이즐넛, 파인애플코코넛, 야관문주 등등 다양했는데, 평소에 피나콜라다를 좋아해서 파인애플&코코넛으로 선택했다! 성공적으로 담금주를 만들기 위해서는 1. 최소 30도 이상의 도수가 높은 술 선택하기! : 도수가 낮은 술을 사용하면 상할 수도 있다고 한다. 열흘 내로 숙성해서 수일 내에 빠르게 마실 거라면 무관 2. 빈 공간이 없도록 술을 가득하게 따라주기 : 1번과 같은 이유이며, 마찬가지로 두고 두고 마시는 게 아니라면 상관없음 3. 주기적으로..
